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豆沙小刀切的做法步骤

1.准备的用料。

2.面粉里面加发酵粉，白糖，慢慢加入牛奶和成絮状。

3.揉成光面团发酵好。

4.经过二次发好的面团擀成面皮，放上一条豆沙。

5.卷起一层，收口朝下，多余的切掉，可以做下一个。

6.卷好的豆沙卷切成小的剂子。

7.静至醒发20分钟左右。

8.上蒸笼蒸熟就可以。

9.豆沙小刀切就做好了。

小窍门&温馨提示

切豆沙卷的时候，要适当小点，面团发好蒸熟以后还会变大！切好的生面团长大约2公分左右就差不多了。